1月3日，第七届重庆·涪陵榨菜产业海外展览会暨2025涪陵榨菜品牌营销大会在“宇宙榨菜之乡”涪陵开幕，国内酱腌菜行业着名行家学者、榨菜全产业链荆棘游企业代表、新媒体电商营销机构及国表里食物企业、商协会认真东谈主皆聚一堂，共谋涪陵榨菜产业革命发展，共促涪陵榨菜品牌响誉大家。

本次大会以“涪陵榨菜 香飘宇宙”为主题，由涪陵区东谈主民政府摆布，将通过“会+展+赛”的体式开展系列行径，包括2025成渝地区双城经济圈“爱尚涪陵”迎春年货节、2025年“涪陵百味”好意思食文化节、“涪陵甄品”直播大赛暨网上年货节及多场经销商相通行径，这场涪陵榨菜“盛宴”将执续至1月5日。

自1898年出生以来，涪陵榨菜已历经127个春秋，与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称宇宙三大名腌菜，现已成为重庆产销限制最大、品牌着名度最高、发射带动才智最强的上风特点产业。

“榨菜是涪陵的城市柬帖和金字牌号。”开幕式上，涪陵区委副通告傅云用“棋布星罗”、“星光秀雅”、“吉星高照”三个要津词先容了涪陵区榨菜产业发展情况。

傅云说，涪陵榨菜栽种限制大、市集主体多、产业链条长，已建成大家限制最大、最聚合的榨菜黄金产区，培育出中国酱腌菜行业惟逐一家A股上市公司“涪陵榨菜集团”，联动构建了“大基地+精加工+强商贸+高技术+深交融+优劳动”的榨菜全产业链。

当今，涪陵榨菜栽种面积超73万亩，领有榨菜坐蓐企业41家、榨菜股份配合社197家、榨菜半制品加工户1700余户，造成了涪陵青菜头、全形榨菜、通俗榨菜、出口榨菜四大系列100余个居品品种，榨菜全产业链产值跨越150亿元。

傅云端示，本次大会旨在进一步加强与大家酱腌菜行业同仁在技能研发、市集设备等界限交发配合，共同作念大作念弘远众泡（榨）菜出口基地等，长途打造宇宙级榨菜产业集群，联袂共赴榨菜高质地发展新蓝海。

当年一年，涪陵区围绕发展新质坐蓐力和称心花消者需求，在榨菜产业发展上积极探索革命，各大企业加大研发革命力度，不休出新品出爆品。开幕式上，大家首台榨菜智能剥筋竖立等多项榨菜产业年度革命恶果发布，成为大会一大亮点。

当日，现场还举行了川渝榨菜泡菜革命贪图开动典礼，该贪图将以涪陵榨菜、四川泡菜为主要洽商对象，围绕养分健康、加工要津技能和智能制造进行系统洽商及愚弄，旨在鼓动榨菜、泡菜产业高质地发展。

在涪陵榨菜产业四链交融签约典礼上，多家企业、单元现场鉴定原料清洁化加工竖立研发契约、榨菜产业上中下流共商共建契约、政银助企配合契约、专科东谈主才配合契约。

上游新闻记者 冯锐 徐长新