近日，广东卫视头部记载片IP《老广的滋味》十周年暨“滋味・未来”好意思食记载片文化周在粤举办。

这一由广东卫视、广州藏书楼筹办打造的好意思食记载片文化周，沿循“滋味·未来”的主题干线，在《老广的滋味》“庆生”之际，邀请来自记载片、东说念主文艺术、餐饮、酒业等边界代表，开展“琢磨”“沙龙”“研学”“展映”“逛展”“文创”等多元行动。

其中，“滋味·未来”琢磨及沙龙举办当日，适逢“二月二龙昂首”，来自重奇艺、优酷、腾讯视频、B站等头部平台的嘉宾和记载片一线创作家们，在广州藏书楼进行了多轮念念维碰撞与执行通常。从餐桌到荧屏、从好意思食到记载片、从艺术创作到产业发展……大众抓续在对话中激励新的念念考、取得新的发现，共绘好意思食记载片的未来图景。

广东省播送电视局二级查看员彭武军在致辞中暗示：“《老广的滋味》之是以能成为中国脉村炮候级好意思食记载片品牌，要害在于跳出了好意思食的单一框架，构建了多档次的文化传播体系。《老广的滋味》十年之路，是一条信守初心的传承之路、是一条守正立异的开辟之路，更是一条连通寰宇的端淑之路。”

广东播送电视台副台长黄天文在致辞中暗示：“《老广的滋味》IP创下了广东省内记载片版权输出最多、跨屏融媒热度最高、收视最高、遮蔽东说念主口最多的四项记载！这些数字背后，是不雅众对岭南文化的厚谊共识，更是商场对老广精神的价值认可。咱们降服果然的好意思食记载片，既要呈现舌尖上的风采，更要传递一方水土的精神底色。”

破局之说念：

从“好意思食的记录者”转为“文化的基建者”

2025年于《老广的滋味》而言，是具有里程碑道理的一年。自2016年第一季播出以来，这档记载片已随同不雅众走过了十个岁首。十年间，它不仅记录了“老广好意思食”的发展和演变，更良好捕捉了“老广东说念主民”的聪惠与厚谊，成为一部展现岭南文化传承与立异的极品IP、一部聚焦服务东说念主民生计的“民系记载片”。

四肢广东卫视《老广的滋味》责任室支配东说念主、总导演，李伊平与团队成员一说念，用手用心将这部好意思食记载片从“地域记录”升级成“文化范本”。李伊瓜共享：“咱们流量持续高涨的背后，其实是‘两脚带泥’，反应生计的本真。好意思食是上层文化，要作念到浸透性强、传播力强、引发价值认可，还需要内心厚谊的共识，而故事化传播，即是原能源。”

《老广的滋味》初期以“鲜、偏、时、精、造”呈现粤菜千般性，中期通过“一带一都”好意思食寻踪拓展海外视线，后期则以科技赋能构建“数字味觉”，接力将物理风采挪动为文化钞票。这么的创作旅途，也印证了节目从“记录食品”到“解码文化”的转向。

广东卫视频说念副总监、《老广的滋味（第十季）》施行总监制、总撰稿王世军共享：“4K镜头捕捉醒狮酥的108说念折痕、8K微距呈现潮汕牛肉丸的肌理震荡……时间最终服务于东说念主文精神的显微抒发。当物理滋味可被数字化存储，记载片也从‘好意思食的记录者’转为‘文化的基建者’。”

用户精耕：

从“泛化传播”到“分众叫醒”的精确触达

当记载片从不雅看行动演变为参与庆典，南派好意思食文化的代际传递找到了“出圈”密码。

哔哩哔哩高档照管人张力共享：“好意思食类创作，视觉称心是第一进击的，闻不到滋味、舌头发扬不了作用，就要通过视觉和音效来达到通感。其二，不雅众不会只在屏幕上看好意思食，还需要看别的，莫得一成不变的模式；其三，要收拢后生用户，他们才是果然变化无方的‘晴雨表’。”

腾讯视频节目制作部黑曜石责任室细密东说念主朱乐贤共享：“作念好意思食不单是是感官的刺激，更多要看好意思食背后的文化。山川景象，本色上如故跟东说念主关相关，是以记载片应该有东说念主物故事。”而搪塞挑战，“一是对时期口头的知悉，要不休追问——给谁看？留神分众用户的需求。二是增强互动性，带着用户问题，走到现场中去。”

爱奇艺记载片中心总监宁玉琪共享：“爱奇艺近五年好意思食记载片的收入有很大增长，《老广的滋味》2020、2021年排行第一，2022、2023年播出后果也很好。春节时候大众依然造成了一种风尚，要去平台上看《老广的滋味》，它是过年的一部分。节打算弹幕和指摘，比一般的好意思食节目逾越约30%，来看这个节打算东说念主，会很有包摄感，都想抒发。”

优酷记载片总司理韩芸共享：“优酷依然建树了春节档看‘老广’的用户心智，蕴蓄了上千万的用户，累计曝光上亿。在累计不雅看时长方面，《老广的滋味》高于成例好意思食记载片37%。”谈及未来，“好意思食记载片的趋势，一是从视听称心到价值认可，二是价值不雅挪动，三是寻求厚谊疗愈，四是好意思食文化出海。”

第28、第29届上海电视节“白玉兰”奖记载片单位选片东说念主蔡懿鸣共享：“目下的记载片越来越年青化，作念选题的经过中，是不是猎奇、好玩？这是主要的标的。第二亦然不行悔怨的，那即是会不会有一个故事来因循咱们把这个主题讲好？这是选题当中最进击的两个标的。”

南边+记者 张念念毅开云kaiyun